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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/27031| Título: | Uso de radiação ionizante para esterilizar alimentos e detecção de formação de radicais livres por EPR. |
| Autoria: | MARTIN-NETO, L.  RODRIGUES, H. R. TRAGHETTA, D. G. |
| Ano de publicação: | 1996 |
| Referência: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 1996. |
| Páginas: | não paginado. |
| Thesagro: | Radiação Ionizante |
| Palavras-chave: | Alimentos EPR |
| Série: | (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Circular Técnica, 2). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Circular Técnica (CNPDIA) |
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