Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/193187| Title: | Importância na nutrição humana. |
| Authors: | NAVES, M. M. V.  BASSINELLO, P. Z. |
| Affiliation: | MARIA MARGARETH VELOSO NAVES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
| Date Issued: | 2006 |
| Citation: | In: SANTOS, A. B. dos; STONE, L. F.; VIEIRA, N. R. de A. (ed.). A cultura do arroz no Brasil. 2. ed. rev. ampl. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. |
| Pages: | p. 17-30. |
| Description: | Resumo; Introdução; Valor nutricional: aspectos gerais, carboidratos; proteínas; lipídios; fibras; vitaminas e minerais; Recomendações de consumo. |
| Thesagro: | Arroz Carboidrato Fibra Lipídio Proteína Vitamina |
| Keywords: | Aspecto nutricional Alimentação humana Valor nutricional |
| ISBN: | 85-7437-030-4 |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro técnico (CNPAF) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| lv-cultura-arroz-Brasil-2ed.cap1.pdf | 207.04 kB | Adobe PDF |  View/Open |
