Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/144407
Title: Produto natural conserva qualidade comercial de manga por até 30 dias.
Authors: LIMA, M. A. C. de
Affiliation: MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Date Issued: 2007
Citation: Jornal da Fruta, v. 15, n. 190, p. 20, set. 2007.
Description: Um composto de nome dextrina formado a partir da degradação do amido, tem boa eficiência na conservação pós-colheita de manga da variedade Tommy Alkins. Estes testes conduzidos por pesquisadores da Embrapa Semi-Árido, os frutos revestidos com soluções contendo este composto mantiveram sua qualidade comercial por até 30 dias: sob condições de armazenamento em câmara fria e 10 em temperatura ambiente.
Thesagro: Conservação
Manga
Qualidade
Pós-Colheita
NAL Thesaurus: Mangoes
Postharvest technology
Postharvest treatment
Keywords: Produto natural
Dextrina
Language: Portugues
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo de divulgação na mídia (CPATSA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Produto-natural-conserva-qualidade-comercial-de-manga.pdf1,52 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace