Title:	Produção de passas através da desidratação artificial na região semi-árida brasileira.
Authors:	VIEIRA, S. M. do N. S.
Affiliation:	SELMA MARIA DO NASCIMENTO SOBRA VIEIRA, Bolsista RPEC / CPATSA.
Date Issued:	1989
Citation:	Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1989.
Pages:	2 p.
Description:	O CPATSA/EMBRAPA, percebendo as perpectivas técnica-econômicas que poderiam ser geradas apartir da produção de passas o ano inteiro, desenvolveu pesquisas sobre a secagem de uvas frescas em estufa, através do convênio EMBRAPA/FIPEC.
Thesagro:	Uva Alimento Processamento Tecnologia
NAL Thesaurus:	Grapes
Keywords:	Uva passa Nordeste Região semi-árida Food Desidratação artificial Raisin Processing Northeast Semi-arid region
Series/Report no.:	(EMBRAPA-CPATSA. Comunicado Técnico, 38)
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CPATSA)