Title:	O cultivo da pupunha irrigada no semi-árido brasileiro.
Authors:	FLORI, J. E. D'OLIVEIRA, L. O. B.
Affiliation:	JOSE EGIDIO FLORI, CPATSA; LUCIO OSORIO BASTOS D'OLIVEIRA, CPATSA.
Date Issued:	1999
Citation:	Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 1999.
Pages:	Nao paginado.
Description:	A pupunha é uma planta perene, nativa dos trópicos úmidos das Américas do Sul e Central, tradicionalmente utilizada na alimentação humana e animal dessas regiões. Seus frutos são consumidos cozidos ou processados para obtenção de farinha e óleo. A planta produz, também, um palmito de excelente qualidade, que não sofre escurecimento enzimático. A partir de 1979, a Costa Rica, que é o maior produtor mundial de pupunha, passou a utilizá-la para extração do palmito. Sua produção é, na maior parte, exportada para os Estados Unidos e França. O Brasil é atualmente o segundo maior produtor mundial, com uma área cultivada de 6.000 hectares. A grande diferença entre o palmito da pupunha e os demais tipos, está no tempo de produção do produto final. Após dois anos de plantada, a pupunha já está produzindo palmito, enquanto as palmeiras açaí e juçara levam de oito a doze anos. Outra vantagem da pupunha é que ao ser cortada, a planta-mãe já está com outro broto desenvolvido, que poderá ser cortado entre seis e oito meses depois, sucessivamente, por um período de até 20 anos. •
Thesagro:	Pupunha Irrigação Bactris Gasipaes Palmito
NAL Thesaurus:	irrigation
Keywords:	Cultivo Região semi-árida Cultivation Semi-arid region
Series/Report no.:	(Embrapa Semi-Árido. Instruções técnicas, 3).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CPATSA)