Título:	Modernização da inspeção sanitária em abatedouros de frango de corte - inspeção baseada em risco : opinião científica.
Editor(es):	CARON, L. COLDEBELLA, A. ALBUQUERQUE, E. R. KINDLEIN, L. DUARTE, S. C.
Afiliação:	LUIZINHO CARON, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; ELENITA RUTTSCHEIDT ALBUQUERQUE, MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA; LIRIS KINDLEIN, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; SABRINA CASTILHO DUARTE, GGPJ.
Ano de publicação:	2024
Referência:	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2024.
Páginas:	247 p.
Thesagro:	Avicultura Frango de Corte Abatedouro Inspeção Sanitária Consumo Alimentar Biossegurança Saúde Pública Epidemiologia Segurança Alimentar
Palavras-chave:	Consumo de carne
Série:	(Embrapa Suínos e Aves. Documentos, 245).
ISSN:	2965-8047
Notas:	Autores: Ana Lucia Viana, Andressa Barella de Freitas, Arlei Coldebella, Cesar Plinio Mantuano Barradas, Clarissa Silveira Luiz Vaz, Claudia Titze Hessel Gonçalves, Dirceu João Duarte Talamini, Eduardo César Tondo, Elenita Ruttscheidt Albuquerque, Fátima Regina Ferreira Jaenish, Fernando Ferreira, Franco Muller Martins, Gerson Neudí Scheuermann, Janice Schmidt, João Marcos Nacif da Costa, Jonas Irineu dos Santos Filho (in memorian), José Alberto Soares Pereira, Liris Kindlein, Luis Gustavo Corbellini, Luizinho Caron, Maicon Dhiego Sgarbossa, Marcelo Souza Pinto, Marcia Regina Franke, Marcos Antônio Zanella Morés, Paulo Marcel Armendaris Rodriguez, Renato Costa Brum, Rugnan Huguenin da Silveira, Sabrina Castilho Duarte.
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPSA)