Título:	Sistema de produção de mangaba para a região nordeste do Brasil.
Autor:	SILVA JUNIOR, J. F. da LEDO, A. da S.
Afiliación:	JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; ANA DA SILVA LEDO, CPATC.
Año:	2016
Referencia:	Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2016.
Descripción:	A mangabeira (Hancornia speciosa Gomes) é uma espécie frutífera de distribuição ampla, com ocorrência nos Tabuleiros Costeiros, Baixada Litorânea e Cerrados do Brasil. No Nordeste, desempenha um importante papel econômico, social e cultural para as populações do litoral da região. A produção de mangaba é proveniente quase que totalmente do extrativismo, praticado por populações tradicionais constituídas, em sua maioria, por mulheres, autodenominadas “catadoras de mangaba”. As áreas cultivadas têm crescido nos últimos anos na região, bem como no Centro-Oeste, e a mangaba tem alcançado elevados preços no mercado de frutas in natura e na agroindústria. A demanda por sua polpa congelada, sucos e sorvetes vem aumentando em todo o país, com destaque para o Nordeste, mas também nos estados de Minas Gerais, Goiás e Tocantins. A fruta possui sabor e aroma singulares, e boas quantidades de vitamina C e ferro, o que lhe garante um lugar entre os alimentos com qualidades nutracêuticas
Thesagro:	Mangaba Fruta Tropical Sistema de Produção
Palabras clave:	Extrativismo vegetal Catadores
Citación:	(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Sistema de Produção, 4).
ISSN:	1678-197X 4
Tipo de Material:	Livros
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Sistema de Produção (CPATC)