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Title: O Enoturismo no Brasil.
Authors: SALTON, M. A.
PEREIRA, G. E.
Affiliation: MARCO ANTONIO SALTON, Vinícola Salton
GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Date Issued: 2022
Citation: Bento Gonçalves, RS: Confraria do Vinho de Bento Gonçalves, 2022. p.165-172.
Pages: 8 p.
Description: As regiões produtoras de vinho no Brasil estão se diferenciando pelas suas características de identidade e qualidade dos produtos elaborados. Uma grande parte deste sucesso vem sendo impulsionado através do turismo vitivinícola, ou seja, do enoturismo, que traz o consumidor para o local de origem da produção. Enoturismo é um segmento do turismo que pressupõe o deslocamento de pessoas, motivadas pelas propriedades organolépticas e por todo o contexto da viticultura, da elaboração e degustação de vinhos; bem como a apreciação das tradições, cultura, gastronomia e originalidade dos territórios do vinho. É um fenômeno dotado de subjetividade em que o principal conteúdo está no encontro com quem produz uvas e vinhos (Valduga; Minasse, 2018).
Thesagro: Vinho
Keywords: Enoturismo
Produção de vinho
Região produtor de vinho
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Capítulo em livro técnico (CNPUV)

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