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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139942| Título: | Estabilidade farinográfica como um dos critérios de classificação comercial de trigo. |
| Autoria: | GUARIENTI, E. M.  MIRANDA, M. Z. de ROGOSKI, E. T. W. CASTRO, R. L. de PIRES, J. L. F. CAIERAO, E. SCHEEREN, P. L. |
| Afiliação: | ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ELLEN TRAUDI WAYERBACHER ROGOSKI, CNPT; RICARDO LIMA DE CASTRO, CNPT; JOAO LEONARDO FERNANDES PIRES, CNPT; EDUARDO CAIERAO, CNPT; PEDRO LUIZ SCHEEREN, CNPT. |
| Ano de publicação: | 2022 |
| Referência: | Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2022. |
| Páginas: | 31 p. |
| Thesagro: | Trigo |
| NAL Thesaurus: | Wheat Classification |
| Palavras-chave: | Classe comercial Farinografia Força de glúten Commercial class Farinography Gluten strength Classificação |
| Série: | (Embrapa Trigo. Documentos Online, 198). |
| ISSN: | 1518-6512 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CNPT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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