Título:	Anais.
Autor:	SEMINÁRIO SOBRE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE PUPUNHEIRA E PALMEIRA-REAL-AUSTRALIANA NO SUL DO BRASIL, 2019, Joinville.
Año:	2021
Referencia:	Colombo: Embrapa Florestas, 2021.
Páginas:	121 p.
Descripción:	Esta publicação disponibiliza o conteúdo técnico das palestras apresentadas no Seminário sobre Sistema de Produção de Pupunheira e Palmeira-real-australiana no Sul do Brasil, direcionado para as cadeias produtivas localizadas no litoral do Paraná e de Santa Catarina, realizado em Joinville, SC, nos dias 21 e 22 de agosto de 2019. A publicação aborda o panorama e histórico de pesquisas sobre esses sistemas de produção no Sul do Brasil. Também, contém orientações sobre a produção de mudas, aspectos sobre implantação e manejo dos plantios, controle de pragas e doenças, processamento industrial e aproveitamento de resíduos, comercialização do palmito e gestão da propriedade rural, além de algumas experiências de produtores e agroindústrias quanto ao mercado respectivo. Espera-se que as informações aqui contidas possam ser úteis a pesquisadores, técnicos e produtores para fins de transferência de conhecimento e tecnologia, buscando melhorias contínuas nos sistemas de produção de palmito de pupunheira e palmeira-real-australiana. São conteúdos técnicos que possibilitam o aumento de produtividade e a melhoria da qualidade dos produtos, em termos de viabilidade econômica dos empreendimentos agrícolas e industriais do setor, considerando os aspectos de sustentabilidade ambiental. Também é destacada e valorizada a importância de toda a cadeia produtiva do palmito na região, que envolve um grande número de produtores e indústrias, apresentando grande importância social, econômica e ambiental. Nesse contexto, o setor agroindustrial segue no mesmo ritmo de desenvolvimento, com unidades de processamento distribuídas em todo a região. Somente em Santa Catarina são 65 unidades instaladas. Novos produtos, além do palmito, chegam ao mercado: lasanha, espaguete e patês. Diante da expansão desse setor, pesquisadores, técnicos, produtores e agroindustriais têm interagido para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade desse palmito. A Embrapa Florestas, o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) e a Epagri atuam fortemente no setor em Santa Catarina e Paraná, tanto na pesquisa como na extensão rural, propiciando a respectiva capacitação para técnicos e produtores. Considerada tal importância para a economia regional, o setor articulou-se para a realização de um seminário não só para atualizar as informações necessárias, mas, sobretudo para implementar parcerias com todos os agentes da cadeia produtiva. A Embrapa Florestas, a Epagri e o IDR-Paraná, como protagonistas, organizaram este evento, abrangendo quatro eixos temáticos relevantes para a cadeia produtiva: sistema de produção, processamento, mercado e gestão da propriedade rural, que contou com cerca de 200 participantes. O envolvimento de todos os segmentos da cadeia produtiva permitiu que os participantes tivessem uma noção atualizada dos pontos fortes e fracos do setor, bem como das ameaças e oportunidades, conforme comprovam as apresentações contidas neste documento. A união de esforços da Embrapa Florestas, do IDR-Paraná e da Epagri revelou-se promissora, servindo, sobretudo, para estabelecer um ambiente de integração extremamente positivo para a cadeia produtiva. Resta-nos agradecer a todos que investiram no evento, especialmente aos patrocinadores, às agroindústrias, aos técnicos e aos produtores.
Thesagro:	Pupunha Bactris Gasipaes Sistema de Cultivo Produto Florestal Palmito
Palabras clave:	Archontophoenix
Citación:	(Embrapa Florestas. Documentos, 353).
Notas:	Editores técnicos: Álvaro Figueredo dos Santos, Emiliano Santarosa, Edinelson José Maciel Neves, Joel Ferreira Penteado Júnior, Onévio Antônio Zabot, Marcelino Hurmus, Henrique Tirolli Rett, Anselmo Benvindo Cadorin, Keny Henrique Mariguele, Sebastião Bellettini.
Tipo de Material:	Livros
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CNPF)