Título:	Criação de galinhas comuns localmente adaptadas.
Autor:	SOBREIRA, R. dos S. VIOLA, T. H.
Afiliación:	ROBERIO DOS SANTOS SOBREIRA, CPAMN; TERESA HERR VIOLA, CPAMN.
Año:	2019
Referencia:	In: MELO, R. F. de; VOLTOLINI, T. V. (Ed.). Agricultura familiar dependente de chuva no Semiárido. Brasília, DF, Embrapa, 2019. Cap. 9, p. 303-332.
Descripción:	O desafio para os criadores dessas aves é tornar a produção mais eficiente com diminuição dos custos de produção, bem como contribuir para a preservação do conhecimento tradicional agregado. O período de criação dessas aves localmente adaptadas é mais longo e sua produção de carne e ovos é menor quando comparada à das aves de linhagens industriais, mas seus produtos são considerados diferenciados pela textura, pelo sabor e pela coloração da carne e da gema dos ovos.
Thesagro:	Galinha Caipira Galinha Agricultura Familiar Recurso Genético Avicultura
NAL Thesaurus:	Gallus gallus Poultry Chickens
Palabras clave:	Galinhas domésticas Produção de carne e ovos
Tipo de Material:	Parte de livro
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro técnico (CPAMN)