Título:	PRODUÇÃO de flores comestíveis para nicho de mercado gourmet: programa 3: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: PROGRAMA Prosa Rural: fevereiro. Brasília, DF: Embrapa; Belo Horizonte: Epamig, 2019.
Conteúdo:	O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de flores comestíveis para o nicho de mercado gourmet. Os pesquisadores Izabel Cristina Santos e Cláudio Facion, ambos da Epamig, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, explicam como cultivar e cuidar dessas flores, que caíram no gosto de chefs de cozinha. O ouvinte vai saber que a capuchinha, a calêndula e o amor perfeito estão entre as flores que podem ser cultivadas para fins culinários.
Thesagro:	Capuchinha Calendula Culinária
Palavras-chave:	Flor comestível Amor perfeito
Notas:	Programa de rádio.
Tipo do Material:	Gravações de som
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)