Título:	PRODUÇÃO de farinha de banana da terra: programa 1: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: PROGRAMA Prosa Rural: fevereiro. Brasília, DF: Embrapa; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019.
Conteúdo:	Esta semana o Prosa Rural apresenta a produção de farinha de banana da terra verde. A farinha de banana tem sabor e aroma suaves e pode ser utilizada como ingrediente de pães, massas, produtos dietéticos e alimentos infantis, agregando valor à produção de pequenos produtores familiares. Participa do programa a pesquisadora Eliseth Viana, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que dá mais detalhes sobre o assunto.
Thesagro:	Banana Farinha Agricultura Familiar
Notas:	Programa de rádio.
Tipo do Material:	Gravações de som
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)