Título:	Toxoplasmose na cadeia produtiva da carne.
Autoria:	DUARTEM P. O. OSHIRO, L. M. LOCATELLI-DITTRICH, R. ANDREOTTI, R.
Afiliação:	PÂMELLA OLIVEIRA DUARTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL LEANDRA MARLA OSHIRO, MÉDICA VETERINÁRIA ROSANGELA LOCATELLI-DITTRICH, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ RENATO ANDREOTTI E SILVA, CNPGC.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Brasília, DF: Embrapa, 2018.
Páginas:	36 p.
Conteúdo:	Toxoplasma gondii (T. gondii) é um protozoário coccídio, parasito intracelular obrigatório, e de distribuição mundial. Os hospedeiros intermediários do T. gondii são vários vertebrados, principalmente aves e mamíferos, enquanto os hospedeiros definitivos são os membros da família Felidae, que eliminam oocistos nas fezes, contaminam o ambiente e, consequentemente, humanos e outros animais. Os sinais clínicos da toxoplasmose nos animais são febre, anorexia, dispneia, prostração, reabsorção e mumificação embrionária, aborto e sinais neurológicos. Ovinos, suínos, caprinos e coelhos são mais comumente infectados por T. gondii do que bovinos e equinos. A ingestão de cistos viáveis, presentes na carne e derivados crus ou mal cozidos, é provavelmente a via de transmissão mais importante para o ser humano. A infecção no ser humano também pode ocorrer pelo consumo de alimentos e água contaminados pelos oocistos. O conhecimento da ocorrência da toxoplasmose em animais destinados ao consumo humano é de grande auxílio para a prevenção dessa zoonose.
Thesagro:	Toxoplasmose Transmissão de Doença Hospedeiro Aborto
NAL Thesaurus:	Toxoplasmosis Hosts Abortion (animals)
Palavras-chave:	Transmissão congênita Production animals Streaming Congenital transmission
Série:	(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 252).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPGC)