Título:	Farinha de arroz: alternativa alimentar e econômica.
Autoria:	BASSINELLO, P. Z. LUZ, T. C. de L. A. FERREIRA, C. M.
Afiliação:	PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; TAMILLYS CIENTIELLY DE L A LUZ, CNPAF; CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2017.
Páginas:	28 p.
Conteúdo:	Introdução. Dados socioeconômicos. Importância do arroz na nutrição e saúde humana. Tendências de mercado. Potencial de uso. Atribuições e responsabilidades da cadeia produtiva.
Thesagro:	Arroz Farinha Nutrição humana Cadeia produtiva Economia
Palavras-chave:	Dados socioeconômicos
Série:	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 315).
ISSN:	1678-9644
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPAF)