Título:	Caracterização físico-química de genótipos de macaxeira cultivados no Estado do Pará.
Autoria:	CARVALHO, A. V. CUNHA, E. F. M. FARIAS NETO, J. T. de
Afiliação:	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; ELISA FERREIRA MOURA CUNHA, CPATU; JOAO TOME DE FARIAS NETO, CPATU.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2017.
Páginas:	20 p.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização físico-química de 22 genótipos de macaxeira, oriundos do banco ativo de germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental e do programa de melhoramento genético da Embrapa Mandioca e Fruticultura, a fim de selecionar materiais promissores para recomendação ou para novos cruzamentos no programa de melhoramento dessa espécie no Estado do Pará. As raízes dos diferentes materiais genéticos foram caracterizadas quanto à cor, pH, acidez titulável, umidade, cinzas, fibras, proteínas, lipídeos, amido e carotenoides totais. Observou-se variação significativa entre os genótipos, para todas as características avaliadas, o que possibilita o melhoramento a partir da seleção de genótipos com características físico-químicas desejadas. O clone 2003 14-11 destacou-se por apresentar os maiores teores de amido (38,24% b.u.) e carotenoides totais (1111,50 mg/100 g b.u.), representando um genótipo promissor para a seleção genética.
Thesagro:	Composição Química Melhoramento Genético Vegetal
Palavras-chave:	Macaxeira Pará
Série:	(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 120).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)