Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031655
Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 15-Dez-2015
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: OLIVEIRA, E. M. M.
SANTOS, T. F. dos
SOUZA, A. M. de
OLIVEIRA, T. C. de
LIMA, I. S. de
Informaçães Adicionais: EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; Thiago Ferreira dos Santos, UFRJ; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; Ivanilda Santos de Lima, CNPQ.
Título: Métodos de Extração de DNA em Matriz de Café Torrado e Moído.
Edição: 2015
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.
Páginas: 3 p.
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 209).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Café torrado e moído
Extração de DNA
PCR-RAPD.
Conteúdo: Os métodos analíticos baseados na detecção de ácido desoxirribonucleico-ADN (Desoxiribonucleic acid-DNA) são cada vez mais utilizados, visto que essa molécula apresenta maior estabilidade quando comparada a outras, como, por exemplo, proteínas. Além disso, não dependem das condições ambientais, como é o caso dos métodos que se baseiam na composição química. Porém, a obtenção de DNA a partir de amostras processadas, como café torrado e moído, não é tão simples e pode ser considerada a etapa crítica do processo, já que a molécula de DNA se apresenta em pequenas quantidades. Neste trabalho, observou-se que o resultado obtido pelo método de extração híbrido DNeasy/CTAB(brometo de cetiltrimetilamônio) foi melhor, quando comparado com os resultados obtidos pelos métodos Dellaporta, CTAB e DNeasy.
Thesagro: Tecnologia de Alimento
Adulteração.
NAL Thesaurus: Food Technology
Ano de Publicação: 2015
ISSN: 0103-5231
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
CT209finalizado.pdf823,2 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace