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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCHICRALA, P. C. M. S.pt_BR
dc.contributor.authorLUIZ, D. de B.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, L. K. F. dept_BR
dc.date.accessioned2014-10-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-10-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-10-06pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2013.pt_BR
dc.identifier.isbn978-85-7035-269-9pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/996572pt_BR
dc.descriptionPrincipais questionamentos sobre boas práticas de manipulação para entrepostos de pescados. Considerações sobre as instalações e infraestrutura de um entreposto de pescado. Considerações sobre as atitudes adequadas ao manipulador de pescado. Considerações quanto às atitudes adequadas ao manipulador de alimentos no bloqueio sanitário. Considerações sobre as atitudes adequadas ao manipulador de alimentos na recepção de matéria-prima e manipulação do pescado no entreposto.pt_BR
dc.formatil.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleBoas práticas de manipulação para entrepostos de pescados.pt_BR
dc.typeLivrospt_BR
dc.date.updated2017-06-08T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroPeixept_BR
dc.subject.thesagroConsumopt_BR
dc.subject.thesagroHigienept_BR
dc.subject.thesagroMatéria primapt_BR
dc.subject.thesagroIndústria pesqueirapt_BR
dc.format.extent271 p.pt_BR
riaa.ainfo.id996572pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-08pt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; DANIELLE DE BEM LUIZ, CNPASA; LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA.pt_BR
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