Análise de aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em castanha-do-brasil, milho e amendoim utilizando derivatização pós-coluna no sistema cromatográfico CLAE/ Kobra-Cell®/DFL.

CASTRO, I. M. de; ANJOS, M. R. dos; TEIXEIRA, A. da S.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	CASTRO, I. M. de	pt_BR
dc.contributor.author	ANJOS, M. R. dos	pt_BR
dc.contributor.author	TEIXEIRA, A. da S.	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-01-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2014-01-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2014-01-27	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-5231	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977550	pt_BR
dc.description	Neste estudo, foram avaliados e validados métodos para três produtos: a castanha-do-brasil, que envolve uma cadeia produtiva de milhares de pessoas na região norte do país; o milho, que é um item importante da dieta da população brasileira e constitui um dos componentes básicos principais das rações animais; e o amendoim, que é uma importante fonte de óleo e de proteína de alto valor nutricional, usado tanto para fins alimentares como em diversas aplicações na indústria química, farmacêutica, cosmética, entre outras. Considerando o risco associado à presença de aflatoxinas em diferentes cadeias produtivas, torna-se necessário o monitoramento constante destes contaminantes nos produtos agrícolas. Para isso, são necessários métodos analíticos rápidos, com alta precisão, exatidão, seletividade e sensibilidade, além de uniformidade, com métodos oficiais que tenham abrangência internacional. Dentro desse contexto, o método proposto neste trabalho, implantado para as matrizes castanha-do-brasil, milho e amendoim, envolve a extração das aflatoxinas com solvente orgânico, seguida de purificação através de colunas de imunoafinidade ou de alumina, quantificação por cromatografia líquida de alta eficiência com derivatização pós-coluna com o derivatizador Kobra-Cell® e detecção por fluorescência (CLAE/ Kobra-Cell®/DFL). A quantificação das aflatoxinas é feita por padronização externa.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 198).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Castanha-do-brasil	pt_BR
dc.subject	CLAE	pt_BR
dc.title	Análise de aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em castanha-do-brasil, milho e amendoim utilizando derivatização pós-coluna no sistema cromatográfico CLAE/ Kobra-Cell®/DFL.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2016-03-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Aflatoxina	pt_BR
dc.subject.thesagro	Castanha do Pará	pt_BR
dc.subject.thesagro	Milho	pt_BR
dc.subject.thesagro	Amendoim	pt_BR
dc.format.extent2	6 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	977550	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-03-23	pt_BR
dc.contributor.institution	IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; MARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; ALESSANDRA DA SILVA TEIXEIRA, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CTAA)

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