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dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, G. A. dapt_BR
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorGUERRA, C. C.pt_BR
dc.contributor.authorNODARI, M. L.pt_BR
dc.contributor.authorMARTELLO, L.pt_BR
dc.contributor.authorMARTINS, M.pt_BR
dc.date.accessioned2020-01-15T19:52:00Z-
dc.date.available2020-01-15T19:52:00Z-
dc.date.created2013-02-21
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationIn: PEREIRA, G. E.; HOFFMANN, A.; GARRIDO, L. da R.; SILVEIRA, S. V. da (Ed.). Cuidados com a matéria-prima, processos de elaboração, controle da contaminação e de perigos em vinhos e sucos. Brasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: IBRAVIN, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/950555-
dc.descriptionCuidados na elaboração dos produtos vinícolas; Elaboração no check-list aplicados as vinícolas; Elaboração do plano APPCC.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Boas Práticas Agrícolas - BPA; Uva para processamento, 7).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBoas Práticas Agrícolaspt_BR
dc.subjectBoas Práticas de Fabricaçãopt_BR
dc.subjectEspumantept_BR
dc.subjectImplantaçãopt_BR
dc.subjectCheck-listpt_BR
dc.titleImplantação das BPE/BPF em vinícolas para elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.pt_BR
dc.typeParte de livropt_BR
dc.date.updated2020-01-15T19:52:00Z
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroSucopt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.subject.thesagroSegurança alimentarpt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroPlanejamentopt_BR
dc.subject.thesagroAPPCCpt_BR
dc.subject.thesagroHigienept_BR
dc.subject.thesagroManutençãopt_BR
dc.subject.thesagroTransportept_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.description.notesPrograma de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Vinhos, Espumantes e Suco de Uva - PAS.pt_BR
dc.format.extent2p. 61-74.pt_BR
riaa.ainfo.id950555pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-01-15
dc.contributor.institutionGIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; MARIANA LENZI NODARI, SENAI; LEONIR MARTELLO, SENAI; MARIAMA MARTINS, SENAI.pt_BR
Appears in Collections:Capítulo em livro técnico (CPATSA)

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