Beijus coloridos preprarados com frutas e hortaliças.

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	MOTTA, J. da S.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-01-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-01-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-01-17	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	Cruz das Almas, Ba: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2012.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/945670	pt_BR
dc.description	Os beijus ou tapiocas, como são conhecidos no Brasil, são iguarias produzidas a partir da fécula, goma ou polvilho da mandioca, podendo agregar também a massa proviniente da raiz sendo muito apreciados principalmente na Região Nordeste do país. Dois tipos são mais comuns; beijus torrados na chapa quente dos fornos, crocantes, sem recheios ou recheados com coco e açúcar, chamados beijus de cambraia ou de tirinhas e moles, dobrados, consumidos com recheios variados denominados de beijus moles ou tapioca recheada.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Beiju Colorido	pt_BR
dc.title	Beijus coloridos preprarados com frutas e hortaliças.	pt_BR
dc.type	Folders	pt_BR
dc.date.updated	2019-09-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.format.extent2	2p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	945670	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-09-17 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	JOSELITO DA SILVA MOTTA, CNPMF.	pt_BR
Appears in Collections:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPMF)

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