Título:	Vinhos coloniais: o que há de novo no assunto.
Autoria:	HOFFMANN, A.
Afiliação:	ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV.
Ano de publicação:	2012
Referência:	A Vindima, Flores da Cunha, v. 5, n. 43, p. 12, ago. 2012.
Conteúdo:	A Embrapa Uva e Vinho trabalha com toda a cadeia vitivinícola no Brasil, independente de sua escala ou grau de evolução. Um dos segmentos que, tradicionalmente, integra essa cadeia são os chamados vinhos coloniais ou artesanais. Por essa razão, a Unidade vem atuando no apoio à qualificação tecnológica de produtores e também no apoio técnico para o ajuste na legislação, visando tomar viável a regulamentação da produção, que, embora seja em pequena escala, deve atender aos padrões exigidos em lei e ofertar um produto de qualidade ao consumidor.
Thesagro:	Enologia Vinho Legislação
Palavras-chave:	Vinho colonial Vinho artesanal
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)