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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Date Issued: 2012
Type of Material: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Authors: HOFFMANN, A.
Additional Information: ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV.
Title: Vinhos coloniais: o que há de novo no assunto.
Publisher: A Vindima, Flores da Cunha, v. 5, n. 43, p. 12, ago. 2012.
Language: pt_BR
Keywords: Vinho colonial
Vinho artesanal
Description: A Embrapa Uva e Vinho trabalha com toda a cadeia vitivinícola no Brasil, independente de sua escala ou grau de evolução. Um dos segmentos que, tradicionalmente, integra essa cadeia são os chamados vinhos coloniais ou artesanais. Por essa razão, a Unidade vem atuando no apoio à qualificação tecnológica de produtores e também no apoio técnico para o ajuste na legislação, visando tomar viável a regulamentação da produção, que, embora seja em pequena escala, deve atender aos padrões exigidos em lei e ofertar um produto de qualidade ao consumidor.
Thesagro: Enologia
Vinho
Legislação
Data Documento: 2012-08-21
Appears in Collections:Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)

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