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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.
dc.contributor.authorGUERRA, C. C.
dc.date.accessioned2022-09-28T14:06:23Z-
dc.date.available2022-09-28T14:06:23Z-
dc.date.created2012-08-20
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationIn: PEREIRA, G. E.; HOFFMANN, A.; GARRIDO, L. da R.; SILVEIRA, S. V. da (Ed.). Cuidados com a matéria-prima, processos de elaboração, controle da contaminação e de perigos em vinhos e sucos. Brasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: IBRAVIN, 2011.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931555-
dc.descriptionA produção das uvas deve ser controlada com rigor e higiene, de maneira que todos os tratos culturais sejam realizados no momento adequado, respeitando-se as etapas do desenvolvimento das plantas, de acordo com os estádios fenológicos.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Boas Práticas Agrícolas - BPA; Uva para processamento, 7).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBoas Práticas Agrícolas
dc.subjectInstalação
dc.subjectProcedimentos Operacionais Padrão
dc.subjectEdificação
dc.subjectHigiene pessoal
dc.subjectUtensílio
dc.subjectHigienização
dc.subjectControle de praga
dc.subjectREmoção de lixo
dc.titleBoas práticas de elaboração.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroViticultura
dc.subject.thesagroVinho
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroProdução
dc.subject.thesagroManejo
dc.subject.thesagroPrática cultural
dc.subject.thesagroSegurança alimentar
dc.subject.thesagroArmazenamento
dc.subject.thesagroEmbalagem
dc.subject.thesagroEquipamento
dc.description.notesPrograma de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Vinhos, Espumantes e Suco de Uva - PAS.
dc.format.extent2p. 15-28.
riaa.ainfo.id931555
riaa.ainfo.lastupdate2022-09-28
dc.contributor.institutionGIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Aparece nas coleções:Capítulo em livro técnico (CNPUV)

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