INOVAÇÃO como forma de diferenciar e valorizar produtos no mercado: programa 2.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.date.accessioned	2012-05-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-05-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-05-03	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	In: PROGRAMA Prosa Rural: Sul: fevereiro de 2012. Brasília. DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2012.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/923588	pt_BR
dc.description	Cada vez mais o produtor rural busca alternativas para incrementar a produção e tornar a propriedade lucrativa ou até mesmo garantir a sua sobrevivência. A Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves/RS) vem mostrando caminhos inovadores para o produtor aumentar sua produção e tornar a propriedade lucrativa e sustentável. Dentro desse contexto, o Prosa Rural, que conta a participação de pesquisadores e analistas da Embrapa, apresenta uma nova visão com vários casos de produtos inovadores. Dentre esses casos destacam-se o vinho branco de mesa Lorena Ativa, que se diferencia pelo maior teor de substâncias antioxidantes em relação aos demais vinhos brancos e é um exemplo de uso integrado de tecnologias para a diferenciação de um produto na cadeia vitivinícola. Outro destaque é a Sidra varietal, fermentado de maçã que sendo elaborada com matéria prima de qualidade e usando-se processos semelhantes aos que são utilizados para espumantes, possibilita agregar valor para produtores de maçãs e ofertar um produto diferenciado e atrativo. Vinhos de novas regiões são mais um exemplo, pois o consumidor tem interesse por produtos novos que apresentem atributos sensoriais e de qualidade que ainda não são encontrados no grande mercado. As indicações geográficas também são um poderoso instrumento de diferenciação, pois estão diretamente associadas à origem dos produtos. Por fim, frutas como a maçã, o pêssego e o morango, produzidas de acordo com o Sistema de Produção Integrada, são certificadas por órgãos oficiais e podem ser disponibilizadas nos mercados mais exigentes. Em todos esses casos, a qualidade e a tecnologia empregada para obter o produto devem estar presentes, pois não basta apenas apresentar um produto diferenciado, mas sim ofertar algo que satisfaça a expectativa do consumidor e represente um sinal adicional de qualidade. Esses exemplos são clara demonstração de que é possível incentivar os produtores a diferenciar o seu produto no mercado.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM (15min).	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Embrapa Uva e Vinho	pt_BR
dc.title	INOVAÇÃO como forma de diferenciar e valorizar produtos no mercado: programa 2.	pt_BR
dc.type	Gravações de som	pt_BR
dc.date.updated	2019-11-27T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Inovação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mercado	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produto	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tecnologia	pt_BR
dc.description.notes	Programa de rádio. Entrevista com o pesquisador Mauro Celso Zanus, CNPUV.	pt_BR
riaa.ainfo.id	923588	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2020-07-08 -03:00:00	pt_BR
Aparece nas coleções:	Prosa Rural (CNPUV)

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PGM02suldiferenciarprodutos.mp3	8.99 MB	Unknown	Visualizar/Abrir

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