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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916391| Título: | Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal. |
| Autoria: | PENTEADO, A. L.  COSTA, S. D. de O. |
| Afiliação: | ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Listeria Monocytogenes |
| Palavras-chave: | Queijo Minas Frescal |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 178). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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