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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896811Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | HOFFMANN, A. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SILVEIRA, S. V. da | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-08-14T19:45:44Z | - |
| dc.date.available | 2019-08-14T19:45:44Z | - |
| dc.date.created | 2011-07-26 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.citation | A Vindima, Flores da Cunha, v. 4, n. 31, p. 6, jul. 2011. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896811 | - |
| dc.description | Uma das necessidades básicas do ser humano é a alimentação. Garantir o acesso a uma alimentação equilibrada é o objetivo daquilo que vem sendo cada vez mais objeto de políticas públicas e ações empresariais: a segurança alimentar. Isso quer dizer que, uma vez satisfeita a necessidade elementar da alimentação, é preciso ir além e assegurar que os alimentos produzidos sejam seguros, ou seja, tragam saúde a quem consome e não representem risco de contaminação. É aí que surge uma outra área do conhecimento, chamada Segurança do Alimento. Embora pareçam ser iguais, segurança alimentar e segurança do alimento são temas bem distintos, embora sejam complementares. Em outras palavras, ambos devem ser considerados, por governos, produtores, vinícolas e instituições de pesquisa, de ensino e de assistência técnica. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Embrapa Uva e Vinho | pt_BR |
| dc.title | Preocupando-se com a segurança do alimento. | pt_BR |
| dc.type | Artigo na mídia | pt_BR |
| dc.date.updated | 2019-08-14T19:45:44Z | |
| dc.subject.thesagro | Viticultura | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Uva | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Segurança alimentar | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Produção Integrada | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 896811 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2019-08-14 | |
| dc.contributor.institution | ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV; SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 131982011p.6.pdf | 1.01 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
