Padronização de cortes de carcaça de caprinos e ovinos.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	BARROS, N. N.	pt_BR
dc.contributor.author	ALVES, J. U.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-06-15T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-06-15T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-06-15	pt_BR
dc.date.issued	1994	pt_BR
dc.identifier.citation	Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1994.	pt_BR
dc.identifier.issn	0120-7271	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/891519	pt_BR
dc.description	Este trabalho objetiva enfatizar alguns fatores que inteferem na qualidade da carne e descrever um métono de padronização de cortes de carcaça de caprinos e ovinos para comercialização no varejo.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(EMBRAPA-CNPC. Documentos, 26).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Carcasses	pt_BR
dc.title	Padronização de cortes de carcaça de caprinos e ovinos.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2017-07-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Caprino	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ovino	pt_BR
dc.subject.thesagro	Carne	pt_BR
dc.subject.thesagro	Carcaça	pt_BR
dc.subject.thesagro	Corte	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Sheep	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Goats	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Goat meat	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Mutton	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	sheep meat	pt_BR
dc.format.extent2	7 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	891519	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-07-25	pt_BR
dc.contributor.institution	NELSON NOGUEIRA BARROS, CNPC; JOSÉ UBIRACI ALVES, CNPC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPC)

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