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dc.contributor.authorFELBERG, I.pt_BR
dc.contributor.authorCABRAL, L. C.pt_BR
dc.date.accessioned2013-03-13T23:33:11Z-
dc.date.available2013-03-13T23:33:11Z-
dc.date.created2011-05-13pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888500pt_BR
dc.descriptionIntrodução. Definição de soja frita (soynuts). Fluxograma de produção. Descrição do processo. Embalagem. Referências bibliográficas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 66).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectSoja fritapt_BR
dc.titleManual de produção artesanal de soja frita.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2013-03-13T23:33:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroSojapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.format.extent220 p.pt_BR
riaa.ainfo.id888500pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-03-13pt_BR
dc.contributor.institutionILANA FELBERG, CTAA; LAIR CHAVES CABRAL.pt_BR
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