Título:	Bacteriófagos líticos no controle biológico de Salmonella Enteritidis na avicultura.
Autoria:	VAZ, C. S. L. RECH, D. V. ALVES, L. GRITTI, D. TREVISOL, I. M.
Afiliação:	CLARISSA SILVEIRA LUIZ VAZ, CNPSA; DAIANE VOSS RECH, CNPSA; LUANA ALVES, UNC; DIANA GRITTI, UNC; IARA MARIA TREVISOL, CNPSA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Engormix, 27 abr. 2010.
Conteúdo:	O controle das salmonelas paratíficas na avicultura está diretamente relacionado à importância da bactéria na segurança dos alimentos. Especificamente, a S. Enteritidis fagotipo (PT) 4 é o sorovar mais prevalente na avicultura, bem como o mais envolvido nos casos de infecção em humanos decorrentes do consumo de carne de frango ou ovos contaminados.
Thesagro:	Avicultura Bacteriologia
NAL Thesaurus:	Salmonella Enteritidis
Notas:	Projeto: 03.08.06.004
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CNPSA)