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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/796982Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ANDRADE, E. N. | pt_BR |
| dc.contributor.author | OJEDA FILHO, S. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SILVA, B. S. da | pt_BR |
| dc.contributor.author | SILVA, R. A. M. S. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2013-03-21T23:33:59Z | - |
| dc.date.available | 2013-03-21T23:33:59Z | - |
| dc.date.created | 2006-04-12 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2004 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Corumbá: Embrapa Pantanal, 2004. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/796982 | pt_BR |
| dc.description | O transporte é considerado o evento mais estressante que os bovinos sofrem durante as suas vidas. Cada ano a indústria de carne bovina perde milhões de dólares devido as lesões as quais reduzem o valor da carcaça (Grandin, 1997). A qualidade da carne é influenciada por fatores intrínsecos e extrínsecos. Entre os últimos, destacam-se as práticas de manejo no local de criação, no transporte e no abatedouro. Atualmente, muita ênfase tem sido dada para as conseqüências econômicas do manuseio e transporte deficiente dos animais (Roça & Serrano, 1996). O Pantanal é uma imensa planície sedimentar, com cerca de 140.000 km², situando-se mais ou menos entre os paralelos 16° e 21°S e os meridianos de 55°W. A pecuária é desenvolvida em criatórios naturais extensivos com características de manejo pautadas pelo regime de enchentes. Neste sistema, os animais recebem poucos cuidados e são mantidos quase que exclusivamente de pastagens nativas das extensas planícies arenosas e com poucas subdivisões, de forma a permitir o pastejo seletivo e o uso das aguadas. A navegação fluvial é importe no Pantanal, porque as cheias da Bacia do Paraguai dificultam o escoamento da produção por via terrestre. O transporte fluvial de bovino é realizado por lanchas-curral privadas, pouco adaptadas para este tipo de atividade. Portanto, este trabalho teve o objetivo analisar a influência do transporte fluvial na ocorrência de lesões na carcaça de bovinos que são abativos nos frigoríficos da região. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 43). | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Influência do transporte fluvial em carcaças de bovinos no Pantanal. | pt_BR |
| dc.type | Folhetos | pt_BR |
| dc.date.updated | 2013-03-21T23:33:59Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Bovino | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Carcaça | pt_BR |
| dc.subject.nalthesaurus | Pantanal | pt_BR |
| dc.format.extent2 | 3 p. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 796982 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2013-03-21 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | UNESP (Botucatu, SP); UCDB/IESPAN (Corumbá, MS); Embrapa Pantanal (Corumbá, MS). | pt_BR |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CPAP)  | |
