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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pantanal - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: INOUE, L. A. K. A.
HISANO, H.
ISHIKAWA, M. M.
ROTTA, M. A.
SENHORINI, J. A.
Additional Information: LUIS ANTONIO KIOSHI AOKI INOUE, CPAA; HAMILTON HISANO, CPAO; MARCIA MAYUMI ISHIKAWA, CPAO; MARCO AURELIO ROTTA, CPACT; José Augusto Senhorini, CEPTA-IBAMA.
Title: Princípios básicos para produção de alevinos de surubins (Pintado e Cachara).
Publisher: Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste; Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental; Corumbá: Embrapa Pantanal, 2009.
Pages: 26 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 99; Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 68; Embrapa Pantanal. Documentos, 100).
Language: pt_BR
Keywords: Produção de peixes
surubins.
Description: Os surubins são peixes de água doce apreciados em praticamente todo o território nacional, em função da excelente qualidade de sua carne e esportividade para pesca, sendo considerado um dos mais nobres e de maior valor comercial no Brasil. No aspecto gastronômico, sua popularidade pode ser observada pelas inúmeras receitas regionais, as quais exaltam as características diferenciadas de sua carne (coloração clara, sabor suave e presença de poucos espinhos).
NAL Thesaurus: Pseudoplatystoma.
Data Documento: 2009-10-07
Appears in Collections:Série Documentos (CPAP)

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