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Título: Manuseio pós-colheita de alface.
Autoria: HENZ, G. P.
CALBO, A. G.
MALDONADE, I. R.
Afiliação: GILMAR PAULO HENZ, CNPH
ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPH
IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH.
Ano de publicação: 2008
Referência: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.
Páginas: 12 p.
Thesagro: Alface
Conservação
Embalagem
Lactuca Sativa
Processamento Mínimo
Refrigeração
Palavras-chave: Manuseio
Produto minimamente processado
Série: (Embrapa Hortaliças. Circular Técnica, 68).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Circular Técnica (CNPH)

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