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dc.contributor.authorLANA, M. M.pt_BR
dc.contributor.authorMOITA, A. W.pt_BR
dc.contributor.authorNASCIMENTO, E. F. dopt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, G. S. ept_BR
dc.contributor.authorMELO, M. F. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T16:11:12Z-
dc.date.available2011-04-09T16:11:12Z-
dc.date.created2000-11-15pt_BR
dc.date.issued1999pt_BR
dc.identifier.citationBrasilia: Embrapa Hortalicas, 1999.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/768859pt_BR
dc.descriptionNeste trabalho é apresentada uma metodologia objetiva e quantitativa de avaliação de perdas pós-colheita de tomate no mercado varejista. O tamanho da amostra foi determinado com base no plano que envolve a alocação de que produz variâncias mínimas para custos constantes por estratos. A amostragem foi realizada para o produto antes de ser exposto na área de vendas, denominada qualidade inicial e para o descarte. Em ambas as amostras foram determinadas a proporção de frutos verdes, maduros, muito maduros, com coloração anormal, com danos mecânicos, com danos fisiológicos, com doenças, com pragas e sem dano.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortalicas. Pesquisa em Andamento, 30).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAvaliacaopt_BR
dc.subjectBrasiliapt_BR
dc.subjectDistrito Federalpt_BR
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.subjectEvaluationpt_BR
dc.titleMetodologia para quantificação e caracterização das perdas pós-colheita de tomate no varejo.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCerradopt_BR
dc.subject.thesagroLycopersicon Esculentumpt_BR
dc.subject.thesagroPerda Pós-Colheitapt_BR
dc.subject.thesagroTomatept_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
dc.subject.nalthesauruspostharvest lossespt_BR
dc.subject.nalthesaurustomatoespt_BR
dc.format.extent26p.pt_BR
riaa.ainfo.id768859pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2009-08-05pt_BR
dc.contributor.institutionEMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.pt_BR
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