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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Hortaliças - Livro técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 1998
Tipo do Material: Livro técnico (INFOTECA-E)
Autoria: LANA, M. M.
NASCIMENTO, E. F.
MELO, M. F. de
Informaçães Adicionais: MILZA MOREIRA LANA, CNPH; EDSON F. NASCIMENTO, EMATER-DF; MÁRIO FELIPE DE MELO, EMATER-DF.
Título: Manipulação e comercialização de hortaliças.
Fonte/Imprenta: Brasilia: EMBRAPA-SPI / EMBRAPA-CNPH, 1998.
Páginas: 41 p.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Manuseio
Postharvest
Handling
Transport
Package
Losses.
Conteúdo: Hortalicas como organismos vivos; Respiracao; Perda de agua por transpiracao; Doencas; Danos mecanicos; Amadurecimento; Como aumentar a durabilidade das hortalicas; Abobrinha; Abobora-madura; Acelga; Aipo ou salsao; Alface; Alho; Alho-porro; Aspargo; Batata; Batata-doce; Berinjela; Beterraba; Brocolis; Cebola; Cenoura; Chicoria; Chuchu; Couve-comum; Couve-chinesa; Couve-flor; Ervilha-verde; Espinafre; Feijao-de-vagem; Jilo; Mandioquinha-salsa; Moranga; Nabo; Pepino; Pimentao; Quiabo; Rabanete; Repolho; Tomate; Transporte; Embalagens; Refrigeracao; Hortalicas minimamente processadas; Controle de estoque; Exposicao dos produtos na area de vendas; Calendario de comercializacao da CEASA do Distrito Federal.
Thesagro: Comercialização
Embalagem
Hortaliça
Perda
Pós-Colheita.
NAL Thesaurus: marketing
vegetables.
Ano de Publicação: 1998-05-22
ISBN: 85-7383-024-7
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