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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Gado de Leite - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Authors: BRITO, M. A. V. P. e
SOUZA, G. N. de
LANGE, C. C.
BRITO, J. R. F.
Additional Information: MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Polo de Excelência do Leite e Derivados.
Title: Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos.
Publisher: Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009.
Pages: 8 p.
Series/Report no.: (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 99.).
Language: pt_BR
Keywords: Leite - qualidade
Leite - refrigeração
Leite - composição
Leite - higiene
Description: Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008.
Data Documento: 2010-04-23
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