Título:	Batata-doce: nova alternativa agrícola para o Estado do Amazonas.
Autoria:	GUEDES, A. L. C. LEITÃO, A. M. CÉSAR, J.
Afiliação:	EMBRAPA-UEPAE de Manaus; Fundacao Universidade do Amazonas-FUA.
Ano de publicação:	1980
Referência:	Manaus: EMBRAPA-UEPAE de Manaus, 1980.
Páginas:	7 p.
Conteúdo:	O cultivo da batata doce foi introduzido, em 1978, em areas de terra firme da UEPAE de Manaus, tendo em vista a obtencao de farinha. Seis cultivares nativas fizeram parte dessa competicao. Foram obtidos quatro tipos de farinha de batata doce, empregando-se o mesmo processamento para a obtencao de farinha de mandioca.
Thesagro:	Batata Doce Farinha Ipomoea Batatas
Palavras-chave:	Brasil Amazonas Sweet potato Flours
Série:	(EMBRAPA-UEPAE de Manaus. Comunicado Técnico, 7).
ISSN:	0100-8811
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPAA)