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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662520| Título: | Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade. |
| Autoria: | SIMÕES, C. de O.  MADALENA, J. O. de M. COSTA, A. M. PEREIRA, B. G. LIMA, H. C. de |
| Afiliação: | JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. |
| Páginas: | p. 142-143 |
| Thesagro: | Maracujá Pão |
| NAL Thesaurus: | Passiflora |
| Palavras-chave: | Funcionalidade alimentar |
| Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 243). |
| Tipo do Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CPAC) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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