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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Cerrados - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: SIMÕES, C. de O.
MADALENA, J. O. de M.
COSTA, A. M.
PEREIRA, B. G.
LIMA, H. C. de
Additional Information: JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Title: Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade.
Publisher: In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Pages: p. 142-143
Series/Report no.: (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).
Language: pt_BR
Keywords: Funcionalidade alimentar.
Thesagro: Maracujá
Pão.
NAL Thesaurus: Passiflora.
Data Documento: 2010-03-29
Appears in Collections:Série Documentos (CPAC)

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