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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRIZZON, L. A.pt_BR
dc.contributor.authorAGNOL, I. D.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-03-22pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662001pt_BR
dc.descriptionEsta publicação tem como objetivo fornecer orientações básicas aos vitivinicultores, microempresários e demais interessados, de forma que, individualmente ou organizados em associações ou em cooperativas, possam agregar valor e qualidade ao seu produto, promovendo o aumento de renda, valorizando a origem geográfica e gerando novas oportunidades de trabalho. Nela, são descritas as etapas do processo de elaboração do vinho branco, relacionando equipamentos, utensílios e produtos enológicos utilizados. Também são descritas as principais orientações quanto às boas práticas de elaboração e de higiene.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Coleção Agroindústria Familiar).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleVinho branco.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2018-11-20T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroBebida alcoólicapt_BR
dc.subject.thesagroClarificaçãopt_BR
dc.subject.thesagroEngarrafamentopt_BR
dc.subject.thesagroFermentaçãopt_BR
dc.subject.thesagroMaceraçãopt_BR
dc.description.notesProjeto Minibibliotecas.pt_BR
dc.format.extent246 p.pt_BR
riaa.ainfo.id662001pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-11-20 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionLuiz Antenor Rizzon, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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