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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRIZZON, L. A.pt_BR
dc.contributor.authorAGNOL, I. D.pt_BR
dc.contributor.otherLuiz Antenor Rizzon, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV.pt_BR
dc.date.created2009pt_BR
dc.date.issued2010-03-22pt_BR
dc.identifier.other47309pt_BR
dc.descriptionEsta publicação tem como objetivo fornecer orientações básicas aos vitivinicultores, microempresários e demais interessados, de forma que, individualmente ou organizados em associações ou em cooperativas, possam agregar valor e qualidade ao seu produto, promovendo o aumento de renda, valorizando a origem geográfica e gerando novas oportunidades de trabalho. Nela, são descritas as etapas do processo de elaboração do vinho branco, relacionando equipamentos, utensílios e produtos enológicos utilizados. Também são descritas as principais orientações quanto às boas práticas de elaboração e de higiene.pt_BR
dc.description.uribitstream/item/55422/1/AGROIND-FAM-Vinho-branco-ed01-2009.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrap Uva e Vinho, 2009.pt_BR
dc.relation.ispartofÁrea de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)pt_BR
dc.relation.ispartofseries(Coleção Agroindústria Familiar).pt_BR
dc.titleVinho branco.pt_BR
dc.typeCol Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)pt_BR
dc.description.version2009pt_BR
dc.subject.thesagroBebida alcoólicapt_BR
dc.subject.thesagroClarificaçãopt_BR
dc.subject.thesagroEngarrafamentopt_BR
dc.subject.thesagroFermentaçãopt_BR
dc.subject.thesagroMaceraçãopt_BR
dc.description.notesProjeto Minibibliotecas.pt_BR
dc.format.extent246 p.pt_BR
dc.ainfo.id662001pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2017-07-12pt_BR
dc.ainfo.depositanteCarga automáticapt_BR
Aparece nas coleções:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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