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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOHEN, K. de O.pt_BR
dc.contributor.authorAMORIM, E. P.pt_BR
dc.contributor.authorPAES, N. S.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, S. de O. e.pt_BR
dc.contributor.authorBAIOCCHI, M. do V.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, H. N. e.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-01-28pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationCruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009.pt_BR
dc.identifier.issn1809-502Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/655908pt_BR
dc.descriptionA banana é um alimento altamente energético (cerca de 100 calorias por 100g de polpa), cujos hidratos de carbono (em torno de 22%) são facilmente assimiláveis. Contém vitaminas C, A, B1 e B2, e pequenas quantidades de vitamina D, e uma maior percentagem de potássio, fósforo, cálcio e ferro, quando comparada com a maçã ou laranja (DE MARTINI et al., 1990).pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Comunicado técnico, 129).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMusa spppt_BR
dc.titleVitamina C, caratenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroBananapt_BR
dc.subject.thesagroGenótipopt_BR
dc.subject.thesagroVitamina Cpt_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id655908pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2010-01-28pt_BR
dc.contributor.institutionKelly de Oliveira Cohen, CPAC; Edson Perito Amorim, CNPMF; Norma Santos Paes, CENARGEN; Sebastião de Oliveira e Silva, CNPMF; Mariana do Valle Baiocchi, UCB; Hérica Nunes e Sousa, UCB.pt_BR
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPMF)

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