Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/559117
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorFIALHO, J. de F.pt_BR
dc.contributor.authorFUKUDA, W. M. G.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, A. V.pt_BR
dc.contributor.authorJUNQUEIRA, N. T. V.pt_BR
dc.contributor.authorGOMES, A. C.pt_BR
dc.date.accessioned2011-07-08T11:37:16Z-
dc.date.available2011-07-08T11:37:16Z-
dc.date.created2004-06-07pt_BR
dc.date.issued2002pt_BR
dc.identifier.citationPlanaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2002.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/559117pt_BR
dc.descriptionRESUMO: Objetivou-se avaliar a produtividade culinária de raízes de reserva de variedades de mandioca de mesa, nas condições de Cerrado do Distrito Federal. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com três tratamentos comuns e três repetições. Foram avaliadas 11 variedades (982, 1096, Vassourinha, 435, 752, 774, Cacau, 34, 213, 756, e 105), em seis meses locais (Embrapa Cerrados, Planaltina, Assentamento Contagem e nos Núcleos Rurais Rio Preto, Vargem Bonita e Alexandre Gusmão), por dois anos consecutivos (2000 e 2001). Observou-se nas cultivares testadas, comportamento diferenciado quanto à produtividade e qualidade culinária em função do ambiente local e do material genético. Identificaram-se variedades produtivas e com boa qualidade culinária das raízes de reserva, nos locais estudados, destacando-se a cultivar Pioneira (De Fritar ou Amarelinha) cuja polpa amarela é preferida pelos produtores e comerciantes desse produto. ABSTRACT: The objective of this research was to evaluate the cooking quality and the root yeld of sweet cassava varieties cultivated in the Cerrado region the Federal District of Brazil. A complete randomized blocks experimental desing with commom treatments and the trhee replicantes was used. Eleven varieties (982, 1096, Vass, 435, 752, 774, Cocoa, 34, 213, 756 e 105) were studied in six diferent as a function of varieties and vironmental condictions. "Pioneira" variety know as "De Fritar" or "Amarelinha", presented higher yield and besttes than the others quality. Farmers and consumers also have show preference by variety due its yellow collor.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 73).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCultura anualpt_BR
dc.subjectCultivarpt_BR
dc.subjectCozimentopt_BR
dc.titleAvaliação de variedades de mandioca de mesa nas condições de cerrado do Distrito Federal.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2011-07-08T11:37:16Zpt_BR
dc.subject.thesagroCerradopt_BR
dc.subject.thesagroCocçãopt_BR
dc.subject.thesagroCulináriapt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroManihot Esculentapt_BR
dc.subject.thesagroRendimentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusannualspt_BR
dc.subject.nalthesauruscassavapt_BR
dc.subject.nalthesauruscookingpt_BR
dc.subject.nalthesaurusfoodspt_BR
dc.subject.nalthesaurusvarietiespt_BR
dc.subject.nalthesaurusyieldspt_BR
dc.description.notesCRI6549pt_BR
dc.format.extent220 p.pt_BR
riaa.ainfo.id559117pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2009-10-28pt_BR
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAC)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
bolpd73.pdf405.04 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace