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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542295Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CHAVARRIA, G. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SANTOS, H. P. dos | pt_BR |
| dc.contributor.author | ZANUS, M. C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | ZORZAN, C. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-08-05T19:41:12Z | - |
| dc.date.available | 2019-08-05T19:41:12Z | - |
| dc.date.created | 2008-01-15 | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.citation | Jornal da Fruta, Lages, v. 16., n. 194, p. 17-18, 2008. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542295 | - |
| dc.description | A sanidade das uvas é um aspecto importante na definição da qualidade dos vinhos. Esta é relevante por que algumas doenças fúngicas, além de prejudicarem a produção das uvas propriamente dita, afetam a qualidade do vinho, durante o processo de vinificação e no produto final, acentuando odores indesejáveis e acéticoso Uvas com Botrytis cinerea, por exemplo, contêm tirosinases e lacases, que são enzimas responsáveis pela oxidação enzimática dos compostos fenólicos, prejudicando a cor, o aroma e o sabor dos vinhos. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Cobertura plástica | pt_BR |
| dc.title | Cobertura plástica: contribuição para a melhoria da qualidade dos vinhos? | pt_BR |
| dc.type | Artigo na mídia | pt_BR |
| dc.date.updated | 2019-08-05T19:41:12Z | |
| dc.subject.thesagro | Cultivo Protegido | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Uva | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Vinho | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Viticultura | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 542295 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2019-08-05 | |
| dc.contributor.institution | GERALDO CHAVARRIA, UFRGS; HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Cristiano Zorzan, Enólogo bolsista Embrapa Uva e Vinho. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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