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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCHAPAVAL, L.pt_BR
dc.contributor.authorALVES, F. S. F.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVINDO, C. de S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-09-13pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationSobral: Embrapa Caprinos, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534568pt_BR
dc.descriptionA qualidade do leite de cabra tem sido um tema amplamente discutido na última década, principalmente, quanto à segurança alimentar. Garantir a qualidade de vida da população vem sendo debatido em diversos setores do agronegócio, gerando uma grande demanda para a pesquisa científica. O desenvolvimento de metodologias de pesquisa que mostrem rapidez, eficácia e segurança na obtenção dos resultados é um desafio para os squisadores. Com a disponibilidade de métodos moleculares sensíveis tais como a técnica de REP-PCR, abrem-se novas perspectivas na detecção de microorganismos presentes no leite e seus produtos, bem como o estabelecimento dos pontos críticos de controle (PCC) para o estabelecimento de boas práticas agropecuárias (BPA), conferindo qualidade ao produto final.Com o objetivo de disponibilizar a metodologia de REP-PCR para aplicação na produção animal, a técnica foi utilizada na determinação de pontos de controle e obtenção de um fluxograma para a linha de ordenha de cabras leiteiras, objetivando a aplicação das Boas Práticas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 65).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaprino leiteiropt_BR
dc.titleEpidemiologia molecular no controle de qualidade da produção de leite de cabra.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-07-26T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroProdução leiteirapt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroMicrobiologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de Cabrapt_BR
dc.subject.thesagroMicrobiologiapt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.format.extent25 f.pt_BR
riaa.ainfo.id534568pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-07-26pt_BR
dc.contributor.institutionLEA CHAPAVAL, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC.pt_BR
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPC)

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