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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534205Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SILVA, M. R. | |
| dc.contributor.author | PORTES, V. M. | |
| dc.contributor.author | MENIN, A. | |
| dc.contributor.author | ALVES, F. S. F. | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-20T12:47:59Z | - |
| dc.date.available | 2025-01-20T12:47:59Z | - |
| dc.date.created | 2008-07-01 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | Ciência do Leite, 18 jan. 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534205 | - |
| dc.description | Esta revisão reúne algumas doenças humanas, em que o leite e seus derivados podem funcionar como veículo de: bactérias (Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, espécies de Salmonella, Mycobacterium bovis, espécies de Brucella) enterotoxinas de Staphylococcus aureus, rickettsias (Coxiella burnetii), protozoários (Toxoplasma gondii) e vírus. Ênfase será dada a ocorrência de surtos no Brasil. Palavras-chave: zoonoses, leite, doenças veiculadas pelo leite, surtos associados ao leite, saúde pública, Brasil. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Zoonozse | |
| dc.subject | Brasil | |
| dc.title | Doenças transmitidas pelo leite e sua importância em saúde pública. | |
| dc.type | Artigo na mídia | |
| dc.subject.thesagro | Alimento | |
| dc.subject.thesagro | Leite | |
| dc.subject.thesagro | Saúde Pública | |
| dc.description.notes | https://cienciadoleite.com.br/noticia/128/doencas-transmitidas-pelo-leite-e-sua-importancia-em-saude-publica | |
| riaa.ainfo.id | 534205 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-01-20 | |
| dc.contributor.institution | MARCIO ROBERTO SILVA, CNPG; VAGNER MIRANDA PORTES, UNIVERSIDADE PARA O DESENVOLVIMENTO DO ESTADO DE SANTA CATARINA; ÁLVARO MENIN; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo de divulgação na mídia (CNPC)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| AM-Doencas-transmitidas-pelo-leite.pdf | 8.68 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
