Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	ROSENTHAL, A.	pt_BR
dc.contributor.author	SIQUEIRA, R. S. de	pt_BR
dc.contributor.author	MENEZES, E. M. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	SRUR, A. S.	pt_BR
dc.contributor.author	CAMARGO, L. M. A. Q.	pt_BR
dc.contributor.author	DELIZA, R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2009-08-18	pt_BR
dc.date.issued	2006	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-5231	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417040	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 103).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Polpa de açaí	pt_BR
dc.subject	Alta pressão hidrostática	pt_BR
dc.title	Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2013-06-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
dc.format.extent2	4 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	417040	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-06-10	pt_BR
dc.contributor.institution	Amauri Rosenthal, CTAA; Regina Silva de Siqueira, CTAA; Ellen M. da Silva Menezes, UFRRJ; Armando Sabaa Srur, UFRJ; Lourdes M. A. Q. Camargo, FAPERJ; Rosires Deliza, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CTAA)

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