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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. M. M.
dc.contributor.authorPERON, F. N.
dc.contributor.authorMATOS, A.
dc.contributor.authorBARROS, N. E. F. de
dc.contributor.authorFONSECA, M. J. de O.
dc.contributor.authorFREITAS-SILVA, O.
dc.date.accessioned2017-09-22T23:09:34Z-
dc.date.available2017-09-22T23:09:34Z-
dc.date.created2009-02-19
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416735pt_BR
dc.descriptionVerificou-se que a adaptação do método CTAB com 7- mercaptoetanol foi muito bem sucedida, representando um avanço na aplicação de técnicas moleculares para a análise de produtos processados, os quais apresentam baixos rendimentos em quantidade de DNA total extraído. Adicionalmente, esta metodologia poderá ser estendida à detecção e quantificação de variedades transgênicas, atendendo à legislação de rotulagem dos países importadores e certificando a ausência de produtos geneticamente modificados que sejam alvos de barreiras técnicas. Além disso, com a utilização desta metodologia será possível calcular a percentagem de polpa de mamão no produto industrializado, utilizando como referência o gene da actina na quantificação relativa através de PCR em tempo real.por
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 130).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleFerramentas moleculares para garantir a qualidade de alimentos produzidos à base de mamão.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2017-09-22T23:09:34Zpt_BR
dc.subject.thesagroMamãopt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimentopor
dc.subject.thesagroAnálise de Alimentopor
dc.subject.thesagroProduto de Origem Vegetalpor
riaa.ainfo.id416735
riaa.ainfo.lastupdate2017-09-21
dc.contributor.institutionEDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA
dc.contributor.institutionFERNANDA N. PERON, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTOpor
dc.contributor.institutionANDREA MATOS, CTAApor
dc.contributor.institutionNATÁLIA EUDES FAGUNDES DE BARROS, USP/CAPESpor
dc.contributor.institutionMARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAApor
dc.contributor.institutionOTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.por
Aparece en las colecciones:Comunicado Técnico (CTAA)

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