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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCORNEJO, F. E. P.pt_BR
dc.contributor.authorNOGUEIRA, R. Ipt_BR
dc.contributor.authorWILBERG, V. C.pt_BR
dc.date.accessioned2012-09-05T01:03:16Z-
dc.date.available2012-09-05T01:03:16Z-
dc.date.created2005-10-17pt_BR
dc.date.issued2003pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.pt_BR
dc.identifier.issn0103-6068pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415605pt_BR
dc.descriptionSecagem como método de conservação: secagem natural x desidratação; tipos de secadores utilizados para frutas. Secadores de frutas desenvolvidos pela Embrapa Agroindústria de Alimentos: secador de frutas elétrico; secador de frutas solar; higiene no processamento de frutas. Processamento de frutas desidratadas: Banana; Uva; Ameixa; Pêssego; Figo; Abacaxi; Manga.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 54).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleSecagem como método de conservação de frutas.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2012-09-05T01:03:16Zpt_BR
dc.subject.thesagroFrutapt_BR
dc.subject.thesagroPreservação de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroSecagempt_BR
dc.subject.thesagroFruta secapt_BR
dc.format.extent222 p.pt_BR
riaa.ainfo.id415605pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-09-04pt_BR
dc.contributor.institutionFELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA.pt_BR
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