Secagem como método de conservação de frutas.

CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I; WILBERG, V. C.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	CORNEJO, F. E. P.	pt_BR
dc.contributor.author	NOGUEIRA, R. I	pt_BR
dc.contributor.author	WILBERG, V. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-09-05T01:03:16Z	-
dc.date.available	2012-09-05T01:03:16Z	-
dc.date.created	2005-10-17	pt_BR
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-6068	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415605	pt_BR
dc.description	Secagem como método de conservação: secagem natural x desidratação; tipos de secadores utilizados para frutas. Secadores de frutas desenvolvidos pela Embrapa Agroindústria de Alimentos: secador de frutas elétrico; secador de frutas solar; higiene no processamento de frutas. Processamento de frutas desidratadas: Banana; Uva; Ameixa; Pêssego; Figo; Abacaxi; Manga.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 54).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Secagem como método de conservação de frutas.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2012-09-05T01:03:16Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Fruta	pt_BR
dc.subject.thesagro	Preservação de alimento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Secagem	pt_BR
dc.subject.thesagro	Fruta seca	pt_BR
dc.format.extent2	22 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	415605	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-09-04	pt_BR
dc.contributor.institution	FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA.	pt_BR
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