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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGERMANI, R.pt_BR
dc.contributor.authorASCHERI, J. L. R.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, F. T.pt_BR
dc.contributor.authorTORREZAN, R.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, K. L. ept_BR
dc.contributor.authorGORGATTI NETTO, A.pt_BR
dc.contributor.authorNUTTI, M. R.pt_BR
dc.date.accessioned2012-09-05T01:03:09Z-
dc.date.available2012-09-05T01:03:09Z-
dc.date.created2005-10-17pt_BR
dc.date.issued2001pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2001.pt_BR
dc.identifier.issn0103-6068pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415595pt_BR
dc.descriptionTipos de ferro. Mix comercial: controle, manuseio e armazenamento; elaboração de mixes. Dosadores/alimentadores: regulagem do fluxo; problemas na operação; manutenção e limpeza. Enriquecimento de fubá e flocos de milho: sistemas contínuos; sistemas não contínuos (bateladas). Fubá e flocos de milho enriquecidos: controle de produção; controle de qualidade; legislação e rotulagem; custos para o enriquecimento.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 47).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFortificaçãopt_BR
dc.subjectFlocos de milhopt_BR
dc.subjectEnriquecimentopt_BR
dc.titleManual de fortificação de fubá e flocos de milho com ferro.pt_BR
dc.typeLivrospt_BR
dc.date.updated2012-09-05T01:03:09Zpt_BR
dc.subject.thesagroFubápt_BR
dc.subject.thesagroMilhopt_BR
dc.subject.thesagroAlimento concentradopt_BR
dc.subject.thesagroFerropt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.format.extent256 p.pt_BR
riaa.ainfo.id415595pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-09-04pt_BR
dc.contributor.institutionROGÉRIO GERMANI, CTAA; JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; RENATA TORREZAN, CTAA; KARINA LINS E SILVA, CTAA; ÁGIDE GORGATTI NETTO, CTAA; MARÍLIA REGINI NUTTI, CTAA.pt_BR
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