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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBEZERRA, V. S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2008-09-10pt_BR
dc.date.issued2003pt_BR
dc.identifier.citationMacapá: Embrapa Amapá, 2003.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/352835pt_BR
dc.descriptionNoções básicas em boas práticas de laboratório; Amostragem, coleta, acondicionamento e preparo de amostras de alimentos; Procedimentos com a amostra no laboratório de alimentos; Considerações gerais sobre bromatologia; Valor nutritivo dos alimentos; Acidez total titulável; Equipamentos; Reagentes; Preparo de amostra; Procedimento volumétrico; Procedimento eletrométrico; Cálculo; Preparo de soluções; Fator de correção.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Amapá. Documentos, 50).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleTópicos em análise de alimentos.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-05-29T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise de Alimentopt_BR
dc.format.extent219 p.pt_BR
riaa.ainfo.id352835pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-29pt_BR
dc.contributor.institutionVALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.pt_BR
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