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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/123990| Title: | Aperitivo de soja. |
| Authors: | BENASSI, V. T.  FELBERG, I. ALVARENGA, A. L. B. MANDARINO, J. M. G. |
| Affiliation: | VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO ILANA FELBERG, CTAA ANDRE LUIS BONNET ALVARENGA, CTAA JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO. |
| Date Issued: | 2007 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Londrina: Embrapa Soja, 2007. |
| Pages: | 41 p. |
| Description: | De forma simples e de fácil compreensão, este manual ensina o processo para obtenção de aperitivo de soja, disponibilizando essa tecnologia a todos os interessados em fabricar e comercializar produtos à base de soja. |
| Thesagro: | Indústria agrícola Soja Tecnologia de alimento |
| Series/Report no.: | (Coleção Agroindústria Familiar). |
| ISBN: | 978-85-7383-418-5 |
| Notes: | Projeto Minibibliotecas. |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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| File | Description | Size | Format | |
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